酢ショウガ

こんにちは。セラピストの田中です。
みなさん「生姜しょうが」は
お好ですか？
私は無類のしょうが好きで、
新生姜の季節はスーパーで見つけては酢漬けにして、
見つけては酢漬けにしてを繰り返しています。
(茗荷みょうがも漬けまくります)
うどん屋さんでは紅生姜天、
串カツ屋さんでは紅生姜串カツ、
お寿司屋さんではガリを食べ、
谷中生姜に味噌をつけてポリポリ…
生姜は私の生活に欠かせない食材です。

そんな中、本屋さんで
「酢生姜」という本に出会いました。
大好きな生姜とお酢！
これは買うしかない！

酢生姜は、しょうがを酢につけるだけ。
酢の効能(コレステロール値減少、血圧や血糖値上昇の抑制、疲労回復)と、しょうがの効能(冷えやむくみの解消、血行や新陳代謝促進、免疫力UP)の相乗効果で、健康はもちろん美容にも。

なるほど！
これは作るしかない！

基本の作り方は、
酢　200cc
生姜　200gm
はちみつ　大さじ1～2

生姜みじん切りにして、
600wで4分加熱
粗熱がとれたら
酢とはちみつを入れてまぜるだけです。

私はドレッシングにしたり、
ところてんや冷奴にかけたり、
何にでもかけて楽しんでいます！

みなさんもこの夏を生姜で乗り切りましょう！

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