こんにちは。セラピストの田中です。 皆様、明けましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願い致します。 映画好きの私。 正月早々に映画を観てきました。 今回観て来たのは、 「はたらく細胞」 漫画がアニメ化され、遂に映画 …
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こんにちは。セラピストの田中です。 年末に近づくにつれ、寒さが増して来ましたね。 こんな日はあったかい物が食べたくなります。 私は出身が秋田なのですが、 秋田といえば「稲庭うどん」 先日、実家から稲庭うどんのなかでも私が …
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こんにちは。セラピストの田中です。 先日、ヨガの生徒さんから 「どぶろく」をいただきました。 私は、日本酒も濁り酒も大好きですが、 どぶろくはあまり飲んだ事がなく、 ん？にごり酒とどう違うんだろう？ という事で調べてみま …
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皆さまこんにちは。 セラピストの田中です。 先日、楽しみにしていた映画を観に行ってきました。 「八犬伝」という映画です。 南総里見八犬伝の作者、 滝沢馬琴とその作品の八犬伝のお話しです。 八犬伝は元々好きなお話しでしたし …
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こんにちは。 セラピストの田中です。 先日、発酵の会を開催しました。 今回は発酵ケチャップと発酵カレールー。 写真右側は田中がいつも作り置きしている 発酵食品色々。 冷蔵庫の中は瓶だらけ笑 多くの皆さまに興味を持って頂き …
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こんにちは。なごみやここわセラピストの田中です。 前回、キャンプの体験を書きましたが、 その際に食したスモークたちの味が忘れられず、 買ってしまいました。 家庭用スモーカー！！ 固形燃料でスモークするタイプ。 わずか２０ …
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こんにちは。なごみやここわセラピストの田中です。 金木犀が香る季節になりましたね。 仕事に向かう道すがら、 ふわっと金木犀が香ると心が落ち着きます。 そして、秋を感じます。 さて、夏の終わり、 友人家族とキャンプに行って …
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こんにちは。 なごみやここわ、セラピストの田中です。 皆様はお好きな映画はありますか？ 私のナンバー1は、 「ロードオブザ・リング」です。 もう何回観たかわからないくらい。 善と悪の攻防、愛と友情、そして冒険 ワクワクが …
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こんにちは。 なごみやここわセラピストの田中です。 今回は、手作り調味料シリーズ「塩酒粕」をご紹介します。 私は肉より魚派なのですが、 中でも西京焼が大好きです。 市販の西京味噌を使って旬のお魚を漬け込んだりしています。 …
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