旬に初めての味覚♪

皆さんこんにちは！なごみやここわの長嶋です ^^
長雨からうってかわって秋風が気持ち良い季節となりましたね♪
秋は私にとって一年の中で一番好きな季節ですが、ここ数年は残暑というより夏が長引くような季節だったので、久しぶりに好みの気温、風に秋を楽しんでいます。

さて、今年はどじょうや鯉など、初めての食感、味に会うことが多く、この秋にも初めてのものを食しました！

畑のキャビアと言われている『とんぶり』。
皆さんはご存知でしょうか？

きっかけは釣り好きのお客さまとのトーク。
釣ったお魚に畑のキャビアをのせると美味しい！というお話しで、『畑のキャビアとは…？』

緑色で、プチプチした食感で、絶対見たことがあるはず！

とのことで、
したら私が知っている野菜や山菜で小さい内に収穫するのかも！と思い出せる緑の丸いものを出しましたがヒットしませんでした(笑)

お客さまは名前が思い出せず、私は代名詞を聞いてもピンとこず…。

結局施術終わりに「とんぶりだ！」と写真を見せていただところ、見たことも食べたこともない食べ物でした！！

そのお話しを、とんぶりがよくとれるという秋田出身のスタッフに話したところ、次の出勤の時にプレゼントしてくれました！！

食感は聞いた通りのプチプチ！

豆腐に入れると食感が楽しく、
おススメの食べ方に記載されていた納豆にも入れてみたところ、食感がきれいに無くなりました(笑)

まだまだ食べたことのないものってあるもんですね♪

ちなみに、秋田出身のスタッフからいただいた豆知識。
とんぶりがなっているホウキギは、昔よく使っていた箒のもとになっていたものだそうで、
赤みのあるまあるい木で、今時期のひたち海浜公園では見頃になっているようです！

食でも目でも楽しませてくれる ^^
次は目でも楽しんでみたいものですね♪

皆さんも、オススメや旬の食材、何かありましたらぜひ教えてくださいね！

食欲の秋、満喫しましょう！